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从前的《桂兰渚》,有一个新名字,唤作,春日迟。起这个名字的时候,村姑陈心里正在过尽千帆,两岸风光无限,不知前路,不知归处。而今,风过雨歇,突然觉得,人生如同进入了一段平静无波的旅程。这条江上,有洲,有草,有花,有叶,有果,有实。而它们,都蕴含了饱满的香氛。木是香的,叶是香的,花是香的,果亦是香的。于是,清风徐来的时候,你踏江而去,便会闻见这无数的芳香,随风而来。拂过你的发丝,你的衣带,你的裙角,最终,拂过你那颗深深的心。心香无限,于是,身自芬芳。好茶如此,好茶如斯。图片
2025一级春寿眉饼《桂兰渚》
【品鉴笔记】
第一冲:揭盖的那一瞬间,无比鲜嫩的野花与野草的香气,强劲的冲入鼻端。是一股极有力量的,极为浓郁的芬芳。它不同于与《桂兰渚》同料散茶《花弄影》的清郁花香,而是一股带着几分阳光气息的,鲜美妍丽的,春花春草香气。那时节已经接近暮春,燕子在梁下呢喃已久,新发的嫩芽已经抽成了长枝,冒头的竹笋已经长成一人高的嫩竹,而各路的野花野草们,也亦已经,繁盛地开过一片又一片。爬上了乡间的院墙,盖满了茶树底下的土壤。迟日江山丽。城春草木深。闻着就令人想起阳光下的山野,鲜花与嫩叶,桃花映面,塘风拂柳。等盖子微凉之后,揭盖再闻,温柔如晚香玉一般的莹莹花香,飘扬在盖子的顶心处。是一股子极为温柔的,又极为浓郁持久的,花香。不张扬犀利,却妥帖绵长。温之,就令人心神宁定,自觉岁月静好。盖香的尾调是略微清冷的,山花山树的清幽之气。温柔甜美的花香仍旧在盖上,但已经被如傍晚山岚一般浮上来的清郁木香给分走了一半的风头。于是,我们便在花香与木香的交织里,静静体会了一把,林间的晚风清唱。汤色是清透的黄。安静的,澄澈的,仿佛水晶一般的,晶冻。汤水是柔润的,糯糯的,包浆感极强的,只在舌上滑过那么一下子,就立马,给整个舌头,挂上了一层甜甜的,浆。以致于咽下汤之后的三五分钟,只要闭上嘴不说话,那汤水中的香气,便会在舌面上荡漾,徘徊,如情人般呢喃。汤中的花香是极浓的。那种微熟的花香,像是采下大篮的晚香玉,杨槐花,洗干净后,放锅里蒸熟,那随蒸汽氤氲在厨房里的,熟花香。这股子花香清淡,却持久,且,温柔无限。如一曲婉约的琴。又如一首清凌的调。图片
第二冲:清郁的野草气息,荡漾在盖上。揭盖时,最热时,闻见的,便是这股子如端午时节采下来的凉茶的香气。又有花香,又有草药香,还有清凉味道,混合在一起,便是一股有别于他茶的,独特芬芳。阳光的气息在第二层出现,仿佛给这清暖的花香,给这微带野性的草药香,镶上了一道华丽的金边。于是,这花香,这草药香,便层次丰富了起来,千变万化了起来,亦,有风骨了起来。盖香的第二层,是花香。柔美的,清淡的,婉约的花香。晚香玉那种,虞美人那种,细茎的,少叶的,花瓣重重叠叠堆积起来的,繁复的花朵。这花朵,只要站在那里,亭亭玉立的,就是一幅美好的画面。用色大胆,红绿相撞,艳若桃李,冷若冰霜。等到盖子彻底凉透,再去闻香,香气又变了。伴着盖子的温度,一股清冷的凉茶香气,以及竹叶的清雅香气,齐聚在盖香上。是傍晚,或者是夜间,或者是清晨,你行过竹林时,行过松林时,那满鼻子的青翠之香。是无数的叶绿素,无数的齐聚醇类和醛类物质,齐齐释放出来的,清雅宜人的芬芳。这一冲的汤色,倒是加深了。呈现出黄金一样的,赤金色。许是汤中的物质多数呈闪亮或具有强大反射功能的缘故,汤水倒出至公道杯中之后,不须晃动它,静置着,在空气中,便已经可以闪耀着璀璨的光芒。汤水入口,是柔润的芬芳。又细,又滑,又香,又润。是元稹笔下的艳词里,“香滑玉肌丰”一样的存在。虽然不齿他的为人,但这一句,却是形容上好茶汤的上佳之句,值得频繁使用。这汤水含在嘴里,各种花香,各种植物鲜香,便一同汇聚在了其中。并且,浓郁之极。单单只是喝的过程,两三秒的时间在口腔中停留过,便可以留下大量的芳香物质,粘附于口腔壁上,停留于舌面上,在接下来的五到十分钟里,不停歇地,持续性地,释放出夺人心魄的芬芳。让人吐气如兰,幽香盈鼻。图片
第三冲:清扬的草木香气,是盖香的前调。揭盖便是一股清新的,微凉的芬芳,是林间夏季那丰茂的野草,那铺满山间的野花,在清晨与傍晚,日光熹微时分,所释放出来的,荷尔蒙香气。自然的,天然的,得天独厚的。闻着便让人提神醒脑的。在这股草木之香的背后,花香,在盖子微凉之后,呈现了出来。微微的晚香玉,像是花苞尚未绽放时一般,花香并不悠扬,却柔情似水,佳期如梦。闻着它,便仿佛是回到了少年的时候,江南的小巷里,那个丁香一般的姑娘。盖子彻底凉透之后再闻,盖香主调换成了清冷的木香,叶香,花香。这三种香气的浓度呈递减式。木香最浓郁,最强劲,仿佛带头大哥;叶香居中,最是沉稳刚直;花香殿后,细细碎碎的,幽幽绵长的,像是隐匿在丛丛阔叶中的,小小米兰,小小金桂。一簇一簇的小花小蕊,幽香暗生。汤色更深了,是深深的金黄,刚炸过的宝姐姐项圈的颜色。映着汤水中的浓郁白毫们,阳光下,金灿灿的,不必晃动,白毫精灵们如蜉蝣般来去,静静地,就耀花了我们的眼。汤水中的滋味感更强劲了。是浓浓的炒坚果香气,以及花香与木叶香。先是轻熟女一般的炒坚果香,那种植物蛋白被烘烤过后的香气,白茶饼被烘干时生成的独特气味,沉沉地落入了茶汤中。于是,这股轻熟的香风,便如愿地,吹皱了我们心中的一池春水,俘获了我们挑剔的味蕾。接着,汤中的花香与草木叶香,相携而来,须臾间,就把舌面,横扫了一遍。舌上只余花的香甜,以及木的浓长。仿佛深深的树荫里,知鸟声中,那一股股浓郁的,蔷薇花香。幽深的薄荷感,在汤水的尾调里,留下残余的韵致,于舌上徘徊。那是清晨的山风,刮过林间,挟来的,松竹之气。闲云入窗牖,野翠生松竹。
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【后记】最近,受到的打击是,当年不起眼的两位大学同学,已经在母校,可以上墙了。可以在名誉校友录里,成为一张微笑的画像。那一刻,是高兴,也是沮丧。为当年一同入世的同学,感到由衷的高兴,也为自己的平庸,感到无力与失落。当然,同学并没有因为自己的成绩,就不搭理我们。但我们仍旧,敏感地感受到了跟他们的差距。那种自此之后可以受人提携的与有荣焉,以及从此之后就抬头看人的,丧气。原来,在这些默默无闻的岁月里,人家一路凯歌,而我们,一路瞎行。所以,加油吧。没有盖棺,就没有定论。姜子牙60岁还在钓岁月,跟他相比,我们还来得及。继续努力种茶,努力制茶,努力说茶。也许有一天,我们可以相逢在彼岸,从不同的路而来。道虽不同,但同归,亦是大幸。图片
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2025年,小陈茶事“白茶春茶笔记”
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第19篇:茶山上的新变化,外省车牌明显多了许多
第18篇:今年的春白茶,品相怎么样?
第17篇:清明白牡丹缘何成为老茶友追捧的明星茶?
第16篇:2025年的清明白牡丹,注定是个传奇
第15篇:史上zui短的牡丹王采摘季,只有2天
第14篇:喜讯,新增一片有机茶园
第13篇:白毫银针采摘落幕,有机牡丹王正式登场
第12篇:倒春寒来袭,太姥山最高温只有2度
第11篇:太姥山大雨夹雪粒,今年的牡丹王肯定特别甜~第10篇:降温后的太姥山上,特级白牡丹采摘正当时
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第5篇:恰逢有机茶园年检,有机茶它是如何被审批的?
第4篇:今日春分,春阳融冰,适宜采茶
第3篇:采白毫银针的季节,实在太冷了~
第2篇:今年,高等级的白毫银针能采几天?
第1篇:好消息,太姥山据说要采茶了
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